Send a Dozen Roses at WiddlyTinks.com

Tumis cumi-cumi

Bahan
-Cumi-cumi ½ kg, iris kecil-kecil
-Cabe hijau 5 buah
-Bawang merah 4 siung, rajang halus
-Bawang putih 1 siung, rajang halus
-Jahe 2 cm ukuran sedang, iris tipis dan dipotong kotak kecil-kecil
-Daun salam
-Garam & gula secukupnya
-Minyak goreng secukupnya untk menumis
-Air ½ gelas kecil

Cara membuat
Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Setelah harum masukkan cabe dan garam serta gula kemudian masukkan cumi-cumi. Tunggu sebentar kemudian tuang air. Setelah mendidih matikan api dan masakan siap dihidangkan.

Tips: hindari memasak cumi-cumi terlalu lama karena akan membuat cumi-cumi alot.

Bontot vs Botot

Dulu sewaktu aku masih kelas enam SD aku tinggal di Sumatra Utara tepatnya di Pasar bengkel, Perbaungan. Daerah tersebut masih merupakan bagian dari Kabupaten Deli Serdang. Di tempat baru tersebut tentu saja cara, adat istiadat serta penuturan orang berbeda dengan tempat tinggal kami yang sebelumnya, Aceh Utara. Ada dua macam suku kata yang waktu itu sangat mirip dan selalu membuat kami terbalik-balik menggunakannya terutama abangku yang bernama Rahmad yang hampir selalu salah menggunakannya dalam kalimat.
Rahmad : Mak…besok amat mau bawa botot
Mamak : apa mat siapa yang suruh? (dengan wajah keheranan)
Rahmad : kan amat pulang lama dan ada kegiatan ekstrakurikuler
Mamak : (belum ngeh juga, dalam hati buat apa ya…!)
Rahmad : nanti amat lapar mak…
Mamak : oohh..itu bukan botot mat tapi bontot
Jadi botot tersebut artinya adalah barang bekas dan bontot adalah bekal makanan (sedikit berbeda memang dengan bahasa sehari-hari yang kita ketahui bontot = bungsu)

Umm Kulthum

Oum Kalsoum adalah seorang penyanyi dan aktris tersohor di selurus dunia Arab yang berkebangsaan Mesir. Dia bernama lengkap Oum Kalsoum Ibrahim al-Sayyid al-Beltagui. Terdapat beberapa ejaan namanya yaitu Om Koultoum, Om Kalthoum, Oumme Kalsoum, dan Umm Kolthoum sedangkan dalam ejaan Turki adalah Ümmü Gülsüm. Dia lahir pada tanggal 31 Desember 1904 di desa Tamay ez-Zahayra, wilayah El Senbellawein, di Delta sungai Nil dekat Laut Mediterranean, Mesir. Karirnya meliputi penulis lagu, penyanyi dan pemain film. Hingga tiga dekade kematiannya, dia masih tercatat sebagai penyanyi terkenal dan lagunya masih merajai seluruh lagu yang pernah di nyanyikan di dunia Arab.

Berikut ini adalah testimoni dari majalah Havard yang ditulis oleh Virginia Danielson :
“Imagine a singer with the virtuosity of Joan Sutherland or Ella Fitzgerald, the public persona of Eleanor Roosevelt and the audience of Elvis and you have Umm Kulthum, the most accomplished singer of her century in the Arab world”.

Memulai karirnya pada umur yang masih sangat muda yaitu 16 tahun. Ada beberapa faktor yang membuat Umm Kulthum menjadi terkenal dan sangat popular yaitu pada awal karirnya dia menghadapi dua saingan yang sama-sama memiliki kualitas suara yang indah sekali dan berpower, mereka adalah: Mounira El-Mahdiya dan Fathiyya Ahmad tetapi sayang Mounira tidak mempunyai kemampuan untuk menstabilkan suaranya sedangkan Fathiyya tidak mempunyai keistimewaan suara seperti yang dimiliki Umm Kulthum, semua keistimewaan tersebut membuat Umm Kulthum sangat diminati oleh komposer terkenal, pemain musik serta penggubah lagu untuk menjalin hubungan kerjasama denganya.

Pada pertengahan tahun 20-an, Mohammad el Qasabgi seorang komposer Arab terkenal pada abad ke-20 menggelar orkestra kecil yang terdiri dari instrumentalis-instrumentalis terkenal di jamannya tetapi tidak seperti artis-artis lainnya yang mengelar konser tertutup, konser Umm Kulthum terbuka untuk umum.
Pada tahun 1934, tanggal 31 Mai oleh Radio Cairo, Umm Kulthum terpilih menjadi penyanyi terkenal. Penampilannya pada film musikal dan broadcasting konser terjadwal pada kamis awal bulan dari bulan Juni sampai Oktober.

Pada tahun 1944, Raja Farouk I menganugerahinya bintang tertinggi (nishan el kamal) sebuah bintang yang hanya diberikan kepada anggota keluarga kerajaan dan politisi saja. Dikarenakan telah menerima penghargaan tersebut akhirnya keluarga kerajaan menolak rencana pernikahannya dengan paman Raja. Hal inilah yang menyebabkan terlukanya harga dirinya.

Beberapa orang kenaman dunia yang menjadi pemuja lagu-lagunya diantaranya yaitu: Jah Wobble, Bob Dylan yang mengatakan “She's great. She really is. Really great”, Maria Callas, Jean-Paul Sartre, Marie Laforêt, Salvador Dalí, Nico, Bono, Farin Urlaub dan Led Zeppelin.

Salah satu lagunya yang paling terkenal adalah yang berjudul “Enta Omri”.
Berikut adalah Diskografi Umm Kulthum:
• Ya Karawan (1926)
• Othkorene (Ingatlah aku) (1939)
• Kull al-ahabbah (Semua terkasih), (1941)
• Raq il Habeeb (Kekasihku yang sangat lembut), (1941)
• Ghulubt asalih (1946)
• Yali Kan Yashqiq Anini (1949)
• Rubaiyat Al-Khayyam (Quatrains of Omar Khayyám), tangga rast (1950)
• Ya Zalemny (Wahai yang mendzalimi-ku) (1954)
• Dalili Ehtar (Petunjukku yang menentukan), tangga kurd (1955)
• Dhikrayatun (memori) (1955)
• Gharib 'Ala Bab erraja (Asing di pintu pengharapan), (1955)
• 'Awwidt 'ayni, tangga kurd (1957)
• Arouh li Meen (Kemanakah harusnya ku pergi), tangga rast (1958)
• Hagartek or Hajartak (Aku mengabaikanmu) EMI (1959)
• Hobb Eih (Cinta apa), tangga bayyati (1960)
• Howwa Sahih El-Hawa Ghallab (Benar cinta yang menang), (1960)
• Lessa Faker (Masih teringat), tangga ajam (1960)
• Hayart Albi Ma'ak (Kau membingunkan hatiku), tangga nahwand (1961)
• Ansak Ya Salam (Bagaimana mungkin ku melupakanmu), tangga rast (1961)
• Hasibak lil-zaman (ku titipkan engkau kepada waktu), (1962)
• Zalamna El Hob (Cinta mendzalimi kita) (1962)
• Betfaker fi Meen (Siapa yang kau pikirkan?), tangga bayati (1963)
• Toof we Shoof (1963)
• Araka asiya al-dam (saya akan melihatmu di sore berdara) (1964)
• Enta Omri – Sono (Kau hidupku), tangga kurd (1964)
• Lel Sabr Hodod (Kesabaran ada batasnya), tangga sikah (1964)
• Sirat el Houb (Kisah cinta), tangga sikah (1964)
• Amal Hayati"; Sono (Harapan hidupku) (1965)
• Baeed Annak (Jauhkan darimu), tangga bayyati (1965)
• Ental Hobb (Kau adalah cinta), tangga nahwand (1965)
• Al Atlal (Reruntuhan), tangga huzam (1966)
• Fakarouni (Ingatkanlah saya selalu), tangga rast (1966)
• Fit al-ma' ad (Sudah terlambat) Sono Cairo, tangga sikah (1967)
• Hadeeth el Rouh (Ungkapan jiwa), tangga kurd (1967)
• Hadihi Laylati (Inilah malamku), tangga bayyati (1968)
• Alf Leila wa Leila (Seribu satu malam), tangga nahawand (1969)
• Aqbal al-layl (Malam akan tiba) (1969)
• Es'al Rouhak (Tanyakanlah dirimu atau tanyakanlah jiwamu), tangga hugaz kar (1970)
• Wa-darit il-ayyam (Dan hari-hari berlalu), tangga nahwand (1970)
• Waghadan alqak (Besok aku pasti menemuimu) (1971), tangga ajam
• El Hobb Kolloh (Semua karna cinta), tangga rast (1971)
• Men Agl Aynayk (Hanya demi engkau), (1972)
• Rihab al-huda (Panggilan Hidayah), (1972)
• Al-Thulathiyah al-Muqaddatsa (Tiga serangkai yang suci) (1972)
• Ya Msaharny (Kau membuatku terjaga setiap malam) (1972)
• Hakam 'alayna al-haw'a (cinta menentukan kami), (1973)
• Leilet Hobb (Malam cinta), (1973)
• La Diva – CD, EMI Arabia, 1998
• La Diva II – CD, EMI Arabia, 1998
• La Diva III – CD, EMI Arabia, 1998
• La Diva IV – CD, EMI Arabia, 1998
• La Diva V – CD, EMI Arabia, 1998
• Retrospective – Artists Arabes Associes
• The Classics – CD, EMI Arabia, 2001

Masa keemasan karirnya adalah pada tahun 40 an sampai awal 50 an. Durasi dari lagu-lagu yang Umm Kulthum tidaklah selalu sama, tergantung mood kreatifitas dan permintaan dari audiensnya. Tehnik improvisasinya adalah tipikal lagu Arab klasik dan dia dengan luar biasa indahnya menyanyikannya sepanjang yang dia mau, seperti mengulang sebaris berulang-ulang. Contohnya pertunjukan musik live Ya Zalemni , salah satu lagunya yang paling popular yang bisa berdurasi 45 sampai 90 menit tergantung dari kreatifitas dan mood-nya dalam mengimprovisasikan dan permintaan dari audiens. Semua itu menggambarkan betapa hubungan antara penyanyi dan audiens sangat erat dan menggugah energi emosional seseorang. Kreativitas yang spontan dari Umm Kulthum sebagai penyanyi sangat mengagumkan. Bisa kita dengar dari lagunya yang dinyanyikan dengan berbagai variasi yang berbeda yang tidak akan sama selama lima tahun.

Sampai sekarang ada festival khusus di adakan setiap tahunnya di dunia Arab untuk menyayikan lagu-lagu Umm Kulthum. Festival tersebut sangat diminati oleh para debutan di seluruh dunia Arab. Bahkan kunci kesuksesan seorang penyanyi baru pun akan ditentukan setelah mampu membawakan lagu-lagu Umm Kulthum. Biasanya juga festival tersebut akan membuat para finalis yang menang menuju ketenaran yang diimpikan.

Percaya atau tidak, ada sebuah anekdot terkenal dikalangan masyarakat Mesir yaitu “jika ingin menghentikan perang anatara Israel dan Palestina maka perdengarkanlah lagu Umm Kulthum pada mereka maka niscaya akan berentilah perang tersebut”.
Source: http://en.wikipedia.org/wiki/Umm_Kulthum

Panas-panas tahi ayam

Wah judulnya jorok banget ya ? bukan-bukan aku tidak akan mendeskripsikan seperti apa tahi ayam itu…ya teksturnya, bentuknya, warnanya bahkan rasanya (ga’ banget deh). Dulu adikku sering mengatakan ungkapan diatas adalah kata-kata yang tepat dan sangat pantas serta match untuk mendeskripsikan tentangku. Bukan-bukan aku bukan produk akhir dari pencernaan ayam tersebut tapi ya…sifatku yang begitu. Misalnya saja saat ini aku tergila-gila (baca candu) dengan DVD. Dalam sehari aku bisa membeli lima DVD sekaligus dan menontonnya saat itu juga sampai mata pedih, padahal minus mataku dah banyak dan kalo bisa jangan sampe tambah lagi deh. Setelah itu bosan dan memutuskan untuk beli lagi tampa mempertimbangkan logika meski saat itu uang di kantong (baca total kekayaan tinggal 30 dh).

Satu DVD seharga 7 dh tetep aja mau beli lagi walaupun harus berkorban cuma makan telur dadar saja. Masa dua bulan berlalu dan koleksi DVDku sudah membumbung tinggi yang kalo di nominalkan ke dirham mencapai 500 dh dan hobiku telah mencapai titik klimaksnya. Alias dah jenuh, bosen dan akhirnya menyesal sendiri. Coba aku punya kontrol yang kuat pasti itu uang dah bisa dimamfaatkan untuk keperluan lain (hiks..hiks). Pernah aku coba bilang ke suami kenapa saat itu ga’ ngelarang aku abis-abisan. Eh tanpa dinyana dia cuma komentar pendek aja yang bikin sebel. “yah…nanti pasti berenti sendiri, kan sifatmu seperti yang diatas (aku masih tidak rela menuliskannya) ntar klo di tahan-tahan juga pasti ngamuk-ngamuk ga’ jelas”. Atau dilain waktu dia berkata “gimana klo itu DVD di barter aja sama DVD yang baru” atau juga dia bilang “coba gelar aja di pinggir jalan untuk di tawarin ke orang-orang yang lewat berapa aja” ( bener-bener bukan solusi dan bikin kesal kan atau mo cari pasal?). Penyesalan memang selalu datang terlambat. Sesuatu yang sudah terjadi tidak bisa kita kembalikan ke keadaan semula.

Nah teman-teman sekarang saya lagi tergila-gila dengan Youtube dan seperti biasa pasti terulang seperti yang sudah-sudah. Suami hanya tersenyum-senyum penuh arti memandang aktivitas istrinya itu. Dalam hati aku berkata jangan-jangan aku begitu juga dengan suami (eh ga’ ding, gila aja!) I still love you n I will always, honey…